Op 23 en 25 februari 2019 komt Guus Thijssen van Guustronomie met zijn dinerserie Het Grote Groente Circus naar Leeuwarden. Groenten zullen de show stelen in deze bijzondere samenwerking met Willem Schaafsma van restaurant Eindeloos, drink & eetlokaal Proefverlof en café De Bak.

Ieder seizoen vindt er een nieuwe editie plaats om de diversiteit aan groenten te vieren. Eerdere geslaagde edities waren onder andere op het theaterfestival de Parade in Utrecht en in 042 in Nijmegen. Chef Willem Schaafsma zal bij beide diners één van de gangen verzorgen, samen met een keur van zijn eigen chefs en gastchefs.

Tijdens het tweede diner op 25 februari in Proefverlof wordt er buiten-regionaal uitgepakt. Chef Stephan Visser verwelkomt Jeroen en Marleen Brouwer van sterrenrestaurant De Loohoeve – Schoonloo en mede-initiatiefnemer Merijn van Berlo van Choux en Arvid Schmidt van Entrepot – Amsterdam. Er zal een 8 gangen menu worden geserveerd waar een passend drank arrangement bij te bestellen is.

De kosten voor dit 8 gangen bedragen €75,- exclusief drankjes. Tickets voor beide diners van Het Grote Groente Circus zijn te verkrijgen via de evenementpagina’s op Facebook van Guustronomie, De Bak en Proefverlof of door te mailen naar info@guustronomie.nl. Let op: reserveren is noodzakelijk!